朱炜

职称：

国家二级技师

社会职务/身份：

自1998年参加工作以来，先后在湖州浙北大酒店、麒麟时代大酒店、湖州嘉年华大酒店、湖州东吴开元名都酒店工作至今。在厨房管理、公共营养、中式烹调、食品安全等方面有丰富的经验，刻苦钻研、不断创新。以杭帮菜、湖州本地菜为主要发展趋势，打造高端商务品牌，多次参与接待市级、省级等重要会议及领导人，也多次获得好评。同时参与酒店成功申报的“湖州A级单位”“湖州百县千碗.旗舰店”及“五钻级酒家”等。

个人成就：

2016年参加西塞山厨艺比赛获得二等奖

2017.6月参与制作“湖州名宴”获铜奖

2018.10月制作江南湖笔酥 获旅游美食市级特色十碗称号

2019年制作“荷塘鱼趣”入选湖州水乡百鱼宴

2019.7月参加江苏餐饮商会“贺盛杯”厨艺比赛中获铂金奖

2020年代表吴兴区总工会参加嘉兴市“百县千碗，佳肴百碗”比赛中获得铂金奖

2020年获得“2020大运河文化旅游美食节”个人赛“特金奖”

2022年荣获湖州市飞英街道中式烹饪比赛第一名

2023年兹聘任为浙江信息工程技师学院烹饪专业兼职教师