中央一号文件里的“土特产”

延安的苹果为什么这么红？

“陕北的气候、光照、纬度、海拔等非常适宜发展苹果种植”。

2022年10月，在陕西延安南沟村果园，习近平总书记同老乡们亲切交流，并采摘了一个红红的大苹果。

正值金秋，果园一片丰收景象。总书记指出，大力发展苹果种植业可谓天时地利人和，这是最好的、最合适的产业，大有前途。

人们常说，靠山吃山，靠海吃海。

从东北平原到黄土高原，从水田、旱田到山地，不同气候、土壤、水源孕育了独特的自然资源和农业资源。因地制宜，保护好土特产的“土味”，农产品的竞争力才能强。

形形色色的农副产品、山清水秀的田园风光、耕读传家的文化传统，都是乡村很吸引人的地方，也是乡村产业发展的独特土壤。

中央一号文件指出，要培育乡村新产业新业态，实施文化产业赋能乡村振兴计划。实施乡村休闲旅游精品工程，推动乡村民宿提质升级。

做好“土”字文章，不仅靠打造特色农产品，还可以打开视野，用好乡土优势资源，发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等。

考察见闻给总书记留下深刻印象，在当年底的中央农村工作会议上，总书记回忆道：

“今年我在陕西秦岭山区一个村看到，山沟沟里小木耳做成了大产业。我在山西大同也看到，围绕小黄花建成大基地，成了当地带动农民致富的支柱产业。”

同时，总书记深刻指出：

“从全国面上看，乡村产业发展还处于初级阶段，主要问题是规模小、布局散、链条短，品种、品质、品牌水平都还比较低，一些地方产业同质化比较突出。”

总书记强调，要立足当地特色资源，拓展乡村多种功能，向广度深度进军，推动乡村产业发展壮大。

时隔两年，2022年底的中央农村工作会议，习近平总书记进一步明确指出，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。

如今，大同种植黄花的农民有了共享冷库，新鲜黄花可以保存更久。以鲜黄花为原料制作预制菜品的企业也落户大同，全市增加了多家黄花产品线上配送和线下直营店，黄花全产业链产值由2020年的18.4亿元增加到2022年的超40亿元。